김장배추 심는시기와 주의사항

8월 중순이 넘어서면 김장배추를 심을 준비를 하게 됩니다. 올해 시민농장 텃밭에서 각종 채소와 과일을 키워 먹을 수 있었는데요. 배추를 심어본 경험이 없어서 김장배추를 심기 위해 주의사항과 과정을 공부해보았습니다. 

 

배추 심기 전에 먼저 준비해야 할 것들이 있는데요.

• 배추 파종 시기는 언제인가요?

남부 8월 중하순

중부 8월 상중순

 

• 배추 정식 시기는 언제인가요?

남부 9월 중순

중부 9월 상순

(씨앗심기가 아닌 모종을 심는 시기이며 지역과 날씨에 따라 차이가 있을 수 있습니다)

 

• 밭 만들기 작업 

제일 먼저 밭을 깊이 파서 갈아엎어주는 작업을 합니다.

배추를 전문으로 하는 농가는 배추 정식 한 달 전부터 토양 작업을 진행해야 하며 주말농장, 텃밭 등은 최소한 15일 전에는 밭 만들기 작업을 시작해야 합니다. 

 

배추를 심기 한 달 전후로 산성화 된 토양을 석회고토 비료를 넣어 알칼리성으로 만들어 주는 작업을 합니다.

(주의사항 – 다른 제품과 섞지 말고 단독으로 사용합니다 / 꼭 장갑을 착용하고 석회를 뿌려줍니다)

석회고토 비료 양 -100평 / 25kg*4포   

 

 

• 석회 뿌린 후 최소 7일 후 퇴비 뿌리기

작은 텃밭이나 농장의 경우 석회를 뿌리지 않을 경우에는 퇴비를 충분하게 뿌려줍니다. 

퇴비 뿌린 후 일주일 후 마그네슘. 비료. 붕소. 황산가리. 토양 살충제등을 별도로 뿌려줍니다. 

 

붕소 양 - 100평 / 400g (붕소 부족시 배추 줄기에 까만 줄이 생기며 속이 썩음 / 많을 시는 배추가 잘 자라지 않음)

마그네슘 - 100평 / 7kg 

 

최근에는 여러 가지 영양분이 혼합되어 있는 복합 비료를 많이 사용하기도 합니다.  

최근에는 고추밭에 자주 쓰이는 용성인비 같은 비료도 배추밭에 많이 사용한다고 하네요. 

 

• 비닐 멀칭 작업 

자주 농작물을 돌볼 수가 없다면 비닐을 씌우는 것이 좋습니다.  풀 관리와 수분 유지가 용이하고 우천 시에도 비닐이 보호막이 되어 농작물의 피해가 덜합니다. 작은 텃밭이나 주말 농작물은 비닐멀칭까지는 하지 않아도 될 것 같습니다. 

 

• 배추 씨앗 종류는 어떤 것을 선택하나요?

일반 재래종 배추를 기본으로 시중에 나와있는 종류가 상당히 많습니다. 개인의 기호에 맞추어 선택하시면 됩니다. 

최근에는 항암배추도 인기가 높다고 하네요.

 

씨앗심기와 모종 심기 중 좋은 방법은?

금액적으로는 모종보다는 씨앗을 직접 길러서 심는 것이 저렴합니다. 밭의 크기에 맞추어 바로 심기를 희망한다면 모종을 사는 것이 좋으며 파종 후 20~25일 된 묘를 선택합니다. 본잎이 3~5장일 때 30~40cm 간격으로 심으면 가장 좋습니다. 

 

• 배추 모종 심을 때 주의 사항

선선한 기후를 좋아하는 배추는 뜨거운 한낮에 진행하는 것보다 오후에 진행을 하면 좋습니다. 비가 온 다음날이면 모종 심기에 최적입니다. 

 

모종으로 배추를 심을 때는 무엇보다 뿌리의 건강상태가 중요합니다. 모종을 이식하기 전 20~30분 전에 포트에 물을 뿌려주면 분리하기가 쉬어 뿌리가 잘리거나 손상되는 것을 방지할 수 있습니다.

 

깊이를 잘 조절해야 합니다. 지면과 배추묘 상토의 높이를 같게 해서 생장점에 흙이 들어가지 않도록 너무 깊게 심지 않도록 합니다.

 

 

• 모종을 심은 후 해야 할 일

배추 모종과 본밭의 흙이 섞일 수 있도록 적당량의 물을 바로 주면 좋습니다. 이후 다이아톤 분제 같은 농약을 살짝 뿌려 벼룩잎벌레나 배추흰나비 등의 해충을 예방해줍니다.   

 

모종을 심고 나면 이후 일주일은 최대한 병충해에 대해 신경을 써주어야 합니다. 

15일 후 1차 요소비료 주기 

2차 복합비료 주기

 

• 배추가 잘 자라는 환경 

18~20도의 기온에 통풍과 햇볕이 잘 드는 곳에 심어줘야 합니다. 

적당한 수분관리가 중요합니다. 땅이 마르지 않도록 물을 자주 줘야 합니다.

 

• 병충해 관리법 

농작물은 병해와 충해에 약해서 화학약품 등을 많이 뿌려주는데요. 

최대한 유기농으로 키우길 희망할 경우 한랭사(농작물 방충망)를 설치하여 해충을 방지해주면 좋습니다.  

시민농장의 텃밭 수준인지라 한랭사를 설치하지는 않고 자주 들여다보며 관리할 예정입니다. 

 

• 수확시기

씨앗을 심을 경우 90일~100일 정도 소요되며 모종으로 심었을 경우에는 60~70일 정도 키워서 수확합니다. 

배추는 영하 8도 정도까지 떨어지면 얼어 죽기 때문에 추워지기 전에 수확을 진행합니다. 

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지난주에 밭 만들기 작업은 진행을 했고 이제 배추 모종을 조만간 심게 될 텐데요. 올해는 직접 재배한 배추로 김장을 만들 수 있을지 기대가 됩니다.